Carnevali Spose nasce nel 1939 come negozio di forniture per sarti e vendita di tessuti.
Nel tempo, l'attività si è sviluppata nella confezione di abiti da sposa e cerimonia, sia per uomo che per donna. Negli anni '80 con l'apertura dei primi Centri
Commerciali a Roma, vi fu l'intuizione di apportare una "rivoluzionaria" innovazione per il settore aprendo il primo negozio per gli sposi in un centro commerciale:
I Granai.